Lampredotto per una "festa"
Non avevo ancora aperto arrivano 2 clienti che mi ordinano 15 panini per una "festa" in onore di Silvia. Una donna di 50 anni dura come la sua professione di avvocato di una grossa azienda richiede ma simpatica e laica. Fino a 2 anni fa non aveva mai mangiato un panino al lampredotto un'amico la convinse e da quel giorno appena poteva passava da me spesso bevendosi una becks. Sapevo che stava male per cui quando passò, un poco più magra e col foulard in testa non le chiesi niente per non ledere la sua privacy e per permetterle 5 minuti di fuga dal male. Fù lei a dirmi : durante la chemio sognavo i tuoi panini e adesso che sto meglio sono venuta di corsa. Adesso non c'è più in 6 mesi è andata. Ha richiesto alla sua famiglia ed agli amici di non fare cerimonie, di fare un funerale laico senza preti e di fare una cena per bere ridere e ricordarla viva e allegra ed ai colleghi di fare festa con i miei panini, anche quelli che non lo hanno mai assaggiato oggi in suo onore ...